كيفية صنع لازانيا بالفرن الهولندي
ستغذي هذه اللازانيا اللذيذة والسهلة بالفرن الهولندي الحشد في المعسكر التالي.
حصص:10-12
الوقت الكلي:ساعة و 45 دقيقة
ماذا ستحتاج:
- 12 'فرن المخيم الهولندي
- وعاء خلط كبير
- وعاء خلط متوسط
- رقائق ألمنيوم شديدة التحمل
- 2 رطل. لحم بقري مفروم قليل الدهن
- 2 ملعقة صغيرة. ثوم مفروم
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 26 أوقية. الجرار من صلصة السباغيتي
- ½ ملعقة صغيرة. ملح
- ½ ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون
- 2 ملعقة صغيرة. خلطة توابل إيطالية
- 2 عبوة 15 أونصة من جبنة الريكوتا
- 2 بيض
- 1 علبة 16 أونصة نودلز لازانيا ، غير مطبوخة
- 6 أكواب (1 رطل) جبن موزاريلا
1. سخن الفرن الهولندي على 25 فحم.
2. لحم بقري بني ، ثوم وبصل في الفرن. ثم ينقل إلى وعاء كبير. يُرفع الفرن عن النار.
3. أضيفي صلصة السباغيتي والملح والفلفل الأسود والتوابل الإيطالية إلى مزيج اللحم البقري والبصل وقلبي جيدًا.
4. اخلطي جبن الريكوتا والبيض في وعاء متوسط الحجم وضعيه جانبًا.
5. اختياري: توضع بعناية الفرن الهولندي الساخن بورق الألمنيوم. اترك حوالي 2.5 سم من البطانة الزائدة بارزة من أعلى الفرن.
6. افردي حوالي ثلث خليط اللحم البقري في قاع الفرن. أضف طبقة من حوالي ثلث كمية المعكرونة ، تليها حوالي ثلث خليط بيض الريكوتا وثلث جبنة الموزاريلا.
7. كرر هذا الأمر مرتين أخريين حتى تصبح جميع المكونات في طبقات ، وتنتهي بطبقة من جبن الموزاريلا.
8. اطهي لمدة 45 دقيقة ، باستخدام 17 فحمًا على الغطاء و 8 فحم تحت الفرن. يجب طهي النودلز جيدًا. قم بتحديث الفحم كما هو مطلوب.
من كتاب الطبخ بالفرن الهولندي من The Scout للمؤلف تيم وكريستين كونرز