ترتيب أفضل خمسة مطاعم مملوكة لبوبي فلاي
تصنيف مطاعم Bobby Flay هو سعي مخصص للجرأة للغاية. أصبح الشيف الشهير ورجل الأعمال اسمًا مألوفًا بسبب موقعه كأحد نجوم شبكة الغذاء. حازت برامجه التلفزيونية على جوائز ، ويتدفق المعجبون على مطاعمه لتذوق الطعام الذي اشتهر به Flay. استضاف أكثر من اثني عشر عرضًا. تقع مطاعمه وسلسلة مطاعمه تحت مظلة Bold Foods ، وقد أطلق ما لا يقل عن 27 منها. إنه طاهٍ مشهور تبلغ ثروته الصافية 20 مليون دولار.
إذن ، ما الذي يجعل تصنيف مطاعم Flay أمرًا صعبًا؟ لقد فاز هو وبرامجه التلفزيونية بالتأكيد بالعديد من الجوائز المرموقة.
ها هي القائمة المختصرة:
- 1993 جائزة الخريجين المتميزين ؛ معهد الطهي الفرنسي
- 1993 نجم الطاهي الصاعد للعام ؛ مؤسسة جيمس بيرد
- جائزة الرابطة الدولية لمتخصصي الطهي لعام 1995 للتصميم
- مضيف عرض الخدمة المتميز 2004 ، 2005 ، جائزة Daytime Emmy Award
- جائزة برنامج الأغذية التليفزيونية الوطنية لعام 2005 لمؤسسة جيمس بيرد
- مؤسسة جيمس بيرد لعام 2007 Who’s Who of Food & Beverage in America
- جائزة إيمي لأفضل برنامج طهي لعام 2009
- قاعة مشاهير الطهي
- هوليوود ووك أوف فيم ستار - أول طاهٍ تلفزيوني يمتلك واحدًا
لكن العثور على جوائز لمطاعمه أمر صعب. من السهل العثور على الجوائز. يحبه الجمهور ، وقد لاحظ العديد من النقاد مطعمه الممتاز Mesa Grill ، نيويورك. في عام 1992 ، حصل Mesa Grill على مطعم Gael Greene لهذا العام من New York Magazine. تم إغلاقه الآن ، مما دفع النقاد الأقل إلى الاستشهاد بالإغلاق كدليل على جودته الفاشلة. لكن فلاي نفسه ، عند مقابلته ، أشار إلى أن الملاك رفعوا الإيجار أربع مرات أعلى مما كان عليه. اتخذ فلاي القرار التجاري الحكيم بإغلاقه ، لكن ذلك أثار أيضًا الكثير من التكهنات. حصل مطعمه Mesa Grill ، Las Vegas على نجمة ميشلان واحدة في عام 2008 ، وتمت إزالته في عام 2009. وقد أثار هذا أيضًا أسئلة حول خبرة Flay.
الحقيقة هي أن فلاي ترك المدرسة الثانوية عندما كان يبلغ من العمر 17 عامًا فقط ، على الرغم من أنه درس ليحصل على شهادة التخرج من المدرسة الثانوية لاحقًا. عمل في Baskin-Robbins ، محل بيتزا ، ثم انتقل إلى مطعم Joe Allen في منطقة المسرح في مانهاتن. كانت وظيفته هناك بناء السلطات. كان جو ألين هو من دفع مصاريف فلاي لمعهد الطهي الفرنسي. نجاح التلفزيون ، إمبراطورية كتب الطبخ ، المطاعم الموجودة في جميع أنحاء الولايات المتحدة كلها جزء من نظر الجمهور الآن.
من الذي سيكون جريئًا بما يكفي لتصنيف المؤسسات ذات الشعبية المذهلة لهذا الشيف الحديدي؟ يتمثل أحد الحلول في تولي قيادة فلاي. قد يكون شخصية رهيبة في الطهي ، لكنه أيضًا طاهٍ جيد جدًا. لقد أدرج مطاعمه الرئيسية على موقعه على الإنترنت ، وهناك خمسة مطاعم مميزة من بين 27 يملكها. ربما مفضلاته ؛ ربما الأكثر نجاحًا. ها هم ، مع المراجعات المستقاة من كبار نقاد الطعام وشركات السفر:
قط
- 324 شارع لافاييت
- نيويورك ، نيويورك 10012
- 212334 6400
- gatonyc.com
استعرض Zagat Gato على النحو التالي:
- الغذاء 4.5
- DÃcor 4.2.2 تحديث
- الخدمة 4.3
استمتع المراجعون بالنكهات الجريئة في قائمة البحر الأبيض المتوسط المستوحاة من اللغة الإسبانية. قالوا إن الوجبات 'إبداعية رائعة' والبار الأمامي مكان رائع للاختيار من القائمة الكاملة أثناء الاستمتاع بالديكور 'الصناعي الرائع' و 'الأجواء الممتعة' للجمهور.
بوبي فلاي ستيك
- فندق وكازينو بورغاتا
- 1 طريق بورغاتا
- أتلانتيك سيتي ، نيوجيرسي 08401
- 609317 1000
- bobbyflaysteak.com
استعرض Zagat Bobby Flay Steak على النحو التالي:
- الغذاء 4.4
- الحضانة 4.3
- الخدمة 4.4
تضمنت المراجعة الثناء على 'شريحة اللحم الممتازة' و 'المارتيني الجيد حقًا' والخدمة الممتازة وتصميم David Rockwell للغرفة. وصفه أحد الطهاة المشهورين بأنه مطعم لحوم لذيذ وممتع. تشهد 'الخطوط القريبة' على شعبيتها ، على الرغم من أن علامات التبويب تميل إلى أن تكون في نهاية 'الأسطوانة العالية'.
ميسا جريل لاس فيغاس
- قصر قيصر لاس فيغاس
- لاس فيغاس ، نيفادا 89109
- 702731 7731
- mesagrill.com
استعرض Zagat موقع Tex-Mex هذا على The Strip على النحو التالي:
- الغذاء 4.4
- الحضانة 4.1
- الخدمة 4.3
يوصف هذا المطبخ والبار الجنوبي الغربي بأنه يقدم النكهات 'من طاهٍ مشهور' ، وهو مليء بالنكهة ، ومبتكر مع 'ركلة' ، ويتم تقديمه في بعض 'الحفريات الملونة' مع طاقم انتظار 'واسع المعرفة'.
بار أميريكين نيويورك
- 152 دبليو شارع 52
- نيويورك ، نيويورك 10019
- 212265 9700
استعرض Fodors هذا المكان بسرور ، ووصفه بأنه يقدم أجرة براسيري على الطراز الجنوبي. وصفت المراجعة الطعام بالنسبة لأولئك الأرواح الشجاعة الذين يستمتعون بكميات 'شقية' من الزبدة ولحم الخنزير المقدد والقشدة والبوربون والويسكي وكريمة المعجنات اللذيذة.
استعرض Zagat Bar Americain على النحو التالي:
- الغذاء 4.3
- الحضانة 4.3
- الخدمة 4.2
استعرض Zagat المطبخ على أنه 'مبتكر ويمكن الوصول إليه' ، ويتم تقديمه بسرعة وبسعر ممتاز ، على الرغم من أنه في موقع مثالي للاستمتاع بوجبة ما قبل المسرح.
بوبي برجر بالاس
(هذا واحد من العديد من المواقع في جميع أنحاء الولايات المتحدة)
- مركز مدينة بيرغن
- 610 بيرغن تاون Ctr.
- باراموس ، نيوجيرسي 07852
- 201368 7001
- bobbysburgerpalace.com
تقييم Yelp لموقع Bergen Town Center بناءً على 544 تعليقًا:
- 5 نجوم ، 96 Yelpers
- 4 نجوم ، 214 Yelpers
- 3 نجوم ، 145 Yelpers
- نجمتان ، 61 صرخة
- نجمة واحدة ، 28 Yelpers
لاحظ المراجعون في موقع Yelp الجودة العالية للحوم ، والنكهات الفريدة لصلصات التغميس للبطاطس المقلية وحلقات البصل ، وتوليفات نكهة البرجر المبتكرة ، والأسعار الجيدة. هذه كلها أشياء جيدة ، لأن Flay أوضح أن الطهاة الذواقة لديهم مكان يمكنهم فيه الاستمتاع ببرغر عالي الجودة في بيئة غير رسمية. قد يكون على شيء جيد حقا.